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威海君和食品有限公司 · 威海海纳食品有限公司

威海君和食品有限公司成立于2007年4月，位于环境优美的山东省威海市文登区天润路802号，

是一家以生产水产类、肉类(鱼排)的精深加工的生产与销售为主的综合性食品生产企业,公司主营冷冻食品,即食食品,珍味食品等。商品主要分为针对日本料理、回转寿司的味付食品，面包粉调理品，生食类，唐扬类，天妇罗类，蒸煮类，烧烤类。

公司与韩国合作机构共同投资兴建，占地面积7000m2，原料储存库：2000T，成品储存库700T，年加工各种水产品4500T，运用现代集团化的发展模式，实现了“研、技、工、贸、销”一体化。

企业实力

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03 新闻动态

2020-11-17

热烈庆祝威海君和食品有限公司官方网站正式开通！

是一家以生产水产类、肉类(鱼排)的精深加工的生产与销售为主的综合性食品生产企业,公司主营冷冻食品,即食食品,珍味食品等。

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2020-11-11

什么是即食海鲜?

也称即食水产，是一种新海鲜水产生产标准，不同罐头的制作工艺。通行的做法是人工把鲜活海鲜(或远洋捕捞船冻海鲜)清理干净后，高温熟制、装铝合金盒(或塑料罐)，浇上用天然香料调配的汤汁，密封，速冻，再通过冷链送到消费终端。消费者购买后解冻后即可食用，海鲜的鲜美和口感能还原到90-96%左右。口感的差别，主要取决两个环节，一是原料品质，食材好食才好;二是速冻技术。最好方式是采用液氮速冻技术，能让熟制加工后的海鲜，在2-3秒内完成速冻，这样在冷冻时海鲜水分流逝的少，海鲜的鲜度及口感也好。目前，市场上的即食水产，海鲜类20余种为主，主要有麻辣口味，也有厂家推出了蒜蓉、香辣口味。

2020-11-04

夏季食用冷冻食品的注意事项

冷冻食品在目前生活中已经非常多见，尤其是在夏季。很多人认为冷冻可以抑制细菌增殖，但其实，冷冻并没有杀菌作用，乱吃冷食很容易引发不必要的肠胃炎症。夏季食用冷冻食品需要注意以下几点：一、冷冻食品在冰箱里一定要分区域，熟食品和生食品分开，避免交叉污染。生鱼生肉之类放下层，冰淇淋雪糕冻水果冻馒头等放上层。如果有三层的话，中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类。二、购买来的冷冻食品，无论蔬菜、水果、肉类、鱼类、速冻包子饺子之类，均需加热杀菌再食用。即便是果蔬或坚果，也不能以为冷冻能杀菌，化冻之后不加热就直接吃。三、购买来的带包装冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必须加热杀菌再吃;杀菌后熟肉等食品刚开包装可以直接吃，但一旦变成剩菜，下次吃必须和其他剩菜一样充分加热杀菌。四、冻肉、冻鱼在食用之前，最好头一天从冷冻室取出，严密包好后放在冷藏室专门放生肉生鱼的保鲜盒里化冻，这样化冻既很均匀，不流失肉汁，而且避免了微生物超标和交叉污染的危险。取出之后马上切好下锅烹调，一定不要在案板上放很久。烈日炎炎，来一顿冰冻食品，降温又美味，可不要忘记注意事项哦!

2020-11-01